Бар «Свобода» в Петербурге закрыли из-за сальмонеллы в блюдах из курицы

Расположенное на улице Полозова заведение не соответствовало требованиям по безопасному приготовлению пищи: у персонала отсутствовали медицинские книжки, помещения не соответствовали планировке, а также были обнаружены бактерии Salmonella в курином филе, предназначенном для приготовления блюд. В дополнение к этому, выявлены нарушения в области алкогольной продукции: отсутствие документов о качестве и безопасности, неопределенные сроки годности настоек собственного производства, а также хранение "обезличенного" алкоголя. Согласно информации из пресс-службы суда, в баре производится и продается алкогольная продукция, нарушая установленные требования. Решение суда о закрытии вступило в силу немедленно, и заведение не сможет возобновить работу в течение 60 дней. Это не первый случай временного закрытия предприятий общественного питания в Петербурге из-за подобных нарушений.

Источник и фото - kp.ru