А также повара без спецодежды

Повар не использовал спецодежду, а в помещении отсутствовало мыло.

Судебная пресс-служба Петербурга сообщила о наличии фанерного листа в производственных помещениях, пол под моечным оборудованием был застелен картоном, а стеллажи для хранения продукции и посуды изготовлены из неподходящих материалов.

При проверке Роспотребнадзора было выявлено, что в баре был всего один вход для посетителей и грузчиков. Также не хватало места для моечных и производственных помещений, а разделочный инвентарь не был маркирован. В "Фогеле" было обнаружено 34 килограмма замороженных супов без маркировки и просроченное белорусское сало, срок годности которого истек в декабре 2023 года. Повар работал без спецодежды, а средства для мытья рук отсутствовали.

Источник и фото - kp.ru